اسماعيل الابراهيمي السرغيني
بدأت منطقة العطاوية ، التابعة لمدينة قلعة السراغنة موسم جني الزيتون لهذا العام وسط أجواء من التفاؤل بين الفلاحين، بعد موسم استثنائي من حيث كمية الإنتاج وجودة الثمار.
الظروف المناخية الملائمة رغم قلة الأمطار ساهمت بشكل كبير في نضج الزيتون وإنتاج زيت عالي الجودة، ما جعل هذا الموسم يُصنف من بين الأفضل في السنوات الأخيرة.
وبحسب تصريحات عدد من الفلاحين، فقد بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الزيتون حوالي 7 دراهم، فيما تراوح سعر لتر زيت الزيتون بين 60 و70 درهمًا، وهي أسعار تُعتبر منخفضة مقارنة مع سنوات من قبل ، لكنها تبدو في متناول المستهلكين.
ورغم هذه الوفرة، عبّر بعض المنتجين عن قلقهم من ضعف التسويق وغياب تنظيم واضح لسوق الزيتون، مما قد يؤثر على دخل الفلاحين الصغار الذين يعتمدون على هذا الموسم كمصدر رزق رئيسي.
من جهة أخرى، أكد مهنيون أن زيتون مدينة العطاوية يتمتع بسمعة طيبة داخل الإقليم وخارجه، وأن التعاونيات المحلية تعمل على تطوير أساليب الجني والعصر للحفاظ على الجودة والقيمة الغذائية.
ومن المتوقع أن يستمر موسم الجني لأسابيع قادمة، مع بدء تشغيل المعاصر التقليدية والحديثة، في وقت ينتظر فيه انتعاش الأسواق المحلية مع اقتراب دخول الشتاء.
