يقين 24
وجهت كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني مراسلة رسمية إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين، تدعو من خلالها إلى منع استعمال مادة القطران في صناعة الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، وذلك بعد نتائج مخبرية أثبتت خطورتها على صحة المستهلك.
وأكدت كتابة الدولة، في مراسلتها الموقعة من طرف كاتب الدولة الحسن السعدي، أن هذا القرار يأتي في إطار الجهود الرامية إلى الرفع من جودة منتجات الصناعة التقليدية وضمان سلامة المواد الفخارية المعروضة بالسوق الوطنية والدولية، بما ينسجم مع المعايير الصحية المعتمدة في مجال حماية المستهلك.
وأوضحت الوثيقة أن مجموعة من العينات الخاصة بالفخار الموجه للاستعمال الغذائي، والتي يتم تزيينها بمادة القطران، خضعت لتحاليل مخبرية متخصصة، كشفت عن احتوائها على نسب مرتفعة من عناصر كيميائية مصنفة ضمن المواد السامة، من بينها الألومنيوم والكوبالت والزرنيخ.
وأبرزت نتائج التحاليل أن هذه المواد قد تنتقل إلى الأغذية المستعملة داخل الأواني الفخارية، ما يشكل خطراً مباشراً على صحة المستهلكين ويطرح إشكالات مرتبطة بسلامة المنتوج التقليدي الموجه للاستعمال اليومي.
وفي هذا الإطار، دعت كتابة الدولة مختلف المتدخلين في القطاع إلى إطلاق حملات تحسيسية وتوعوية واسعة لفائدة الصناع والحرفيين العاملين في مجال الفخار والخزف، بهدف التعريف بالمخاطر الصحية المرتبطة باستعمال القطران، وتشجيع اعتماد بدائل آمنة تحافظ على جودة المنتوج وسلامة المستهلك.
كما شددت الوزارة الوصية على ضرورة انخراط جميع الفاعلين في هذا الورش الوقائي، بما يضمن حماية الصحة العامة وتعزيز تنافسية المنتوج الفخاري المغربي داخل الأسواق الوطنية والخارجية، خاصة في ظل تزايد الاهتمام بالمعايير الصحية المرتبطة بالصناعات التقليدية الموجهة للاستعمال الغذائي.
ويأتي هذا التوجه في سياق استراتيجية أوسع تهدف إلى تطوير قطاع الصناعة التقليدية وتحسين جودة منتجاته، بما يكرس صورة المنتوج المغربي كمنتوج يجمع بين الأصالة واحترام شروط السلامة والجودة.