يقين 24 ـ متابعة
بعد انتشار مجموعة من مقاطع الفيديو على مواقع التواصل الاجتماعي تتحدث عن وجود مكونات خطيرة في بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذوب، خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” عن صمته لتوضيح حقيقة ما تم تداوله.
وأكدت “أونسا” في بلاغ توضيحي أن المضافات الغذائية التي وردت في تلك الفيديوهات، ويتعلق الأمر بكل من الكاراجينان (E407) والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، تعتبر مواد مرخصة قانونيًا في صناعة الجبن بالمغرب، بما في ذلك الجبن للدهن والجبن المذوب.
وأشار البلاغ إلى أن استعمال هذه المضافات لا يقتصر على المغرب فقط، بل هو معمول به أيضًا وفق الدستور الغذائي الدولي، كما تسمح به القوانين الجاري بها العمل في الاتحاد الأوروبي، وكندا، والولايات المتحدة الأمريكية، وأستراليا، وعدد من الدول الأخرى.
وأضاف المصدر ذاته أن الجبن الذي يحتوي على هذه المكونات يتم تسويقه كذلك في الأسواق الأوروبية، مشددًا على أن المؤسسات المغربية المنتجة للجبن، والحاصلة على ترخيص صحي من طرف “أونسا”، تخضع لمراقبة دورية ومنتظمة لضمان مطابقة منتجاتها لمعايير السلامة والجودة.