بقلم :محمد عطيف
اختار النجم العالمي فرانش مونتانا، رفقة الشيخة مهرة ابنة حاكم دبي، أن يعيش تجربة فريدة من قلب البوطوار بالحي المحمدي، أحد أعرق الفضاءات الشعبية المعروفة بالمشاوي وأطباق اللحوم على الفحم.
هذه ليست الزيارة الأولى لفرانش مونتانا إلى البوطوار، فقد سبق له أن ذاق نكهة المشاوي وسط أجواء أصيلة تنبض بتاريخ الدار البيضاء. وفي هذه المناسبة، اصطحب ضيفته لاكتشاف محل “لشكر”، الذي يعد من أقدم وأشهر المحلات في هذا الفضاء الشعبي، حيث يقترن اسمه بجودة المشاوي وحفاوة الترحيب.
التجربة تحولت إلى لحظات استثنائية جمعت بين مذاق اللحم المغربي المتبل على الطريقة التقليدية، ورائحة الفحم، وكؤوس الشاي بالنعناع، وسط أجواء إنسانية بسيطة ومليئة بالكرم.
مرة أخرى، يبرهن المغرب أن جاذبيته السياحية لا تنحصر فقط في معالمه الفاخرة ومنتجعاته الشهيرة، بل تمتد أيضًا إلى فضاءاته الشعبية التي تعكس أصالة المطبخ المغربي ودفء الإنسان، حيث يجد الزائر نفسه بين أهل البيت المغربي الحقيقي.